가족愛 날 보고서 - 곡성 치즈 학교

5월 16일 토요일에 나를 포함해서 남동생과 아빠, 총 3명이 곡성 치즈학교에 갔다.

처음에 우리 반은 화순에 있는 치즈학교로 가길 예정했지만 토요일에 약 몇백명의 사람들이 몰린다는 소리에 조금 더 멀리 떨어져있는 곡성으로 가길 결정했다.

가족의 날이어서 모든 가족이 같이 가길 희망했지만 쌍둥이 동생인 다연이는 송산유원지로 가게 되었기 때문에 다연이쪽은 엄마가 따라가기로 했다. 그리고 자동적으로 나는 아빠가 따라오게 되었는데 주말에는 할 일 없이 빈둥거리고 노는 것을 좋아하는 남동생인 현수한테도 오랜만에 바깥에서 가족끼리 의미 있는 시간을 보내자고 설득을 했다. 그곳에 가면 피자도 먹을 수 있고 네가 좋아하는 토마토 스파게티도 무제한으로 먹을 수 있다는 사실도 말하자 동생은 순순히 따라왔다.

약 1시간동안 차를 타고 치즈학교로 이동을 했다. 약 9시 45분쯤 도착을 해서 나는 상당히 늦었다고 생각을 했지만 다행히도 다른 많은 친구들이 도착을 하지 않아서 한숨을 돌릴 수 있었다. 재미있는 사실도 발견할 수 있었다. 바로 선생님이 피자 수업을 시작한 시간인 10시 10분까지 모습을 드러내지 않았다는 점이다!!

나하고 현수는 피자 수업을 하기 전부터 옆에 준비되어있는 재료 뚜껑을 열며 맛있어 보이는 모짜렐라 치즈를 집어먹기 시작했다. 아직 녹기전의 치즈여서 그런지 별로 맛은 없었지만 배가 고파 서로 키득거리며 선생님 몰래 집어 먹었다.

(아빠하고 동생과 함께한 즐거운 피자 만들기)

본격적으로 피자 만들기가 시작되었다. 먼저 옥수수 전분을 깨끗이 청소한 식탁위에 흩뿌리고 미리 발효된 반죽을 그 위에 올렸다. 동그랗게 뭉쳐져 있는 반죽을 밀대로 이용해 넓게 펴는 것이었는데 힘이 약한 나하고 현수보다는 상대적으로 힘이 엄청 센 아빠가 직접 둥글게 반죽을 펴니 다른 조들 보다 더 쉽게 그리고 더 빨리 예쁜 원을 만들 수 있었다. 하지만 아빠한테 일을 너무 많이 떠넘기는 것 같아 죄송하다고 말씀을 드리니 괜찮다며 웃음을 지어 주셨다. 그리고 토핑을 우리 입맛대로 올리니 어느새 피자 한판이 완성되었다!! 그 기념으로 사진 한 장! 찰칵!

피자를 굽는 남은 시간동안 치즈 학교 선생님의 인솔하에 우리 가족을 포함한 다른 친구들의 가족들은 송아지 우유주기 체험에 갔다. 언뜻 보기엔 2~3살 먹은 것처럼 보이던 송아지들이 사실은 3개월 밖에 안됐다니!! 서프라이즈도 그런 서프라이즈는 없었을 것이다. 우유를 젖병에 담아서 직접 먹여준 시간은 몇 초밖에 되지 않았지만 적극적으로 고개를 들이밀며 우유를 갈망하던 송아지의 모습은 잊지 못할 것이다.(그 순한 눈매에 이런 저돌적임이 숨겨있었다니..)

그 다음 체험은 잔디 썰매를 타는 것 이었다! 워낙 경사가 급하지 않고 길이 짧아서 나하고 현수는 별로 큰 기대는 하지 않았다. 하지만 잔디 썰매를 타는 부모님도 계셔서 아빠한테 같이 썰매를 타보자고 권유를 해봤지만 밑에서 우리가 내려오는 모습을 카메라로 찍는다고 거절하셔서 현수하고 같이 탔다. 신기하게도 밑에 레일이 있는 썰매였다. 타는 순간 까지도 내가 이런 유치한 썰매를 탄다는 사실에 표정이 뚱해있었다. 하지만 타고 내려가니 내 생각이 확 바뀌었다! 너무 재미있었던 것이다. 그날따라 날씨가 한여름 날씨였기 때문에 조금만 움직이면 몸이 더워지고 땀이 흐를 지경이었지만 썰매를 타보니 시원한 바람이 내 얼굴을 스치고 지나가서 기분이 좋아졌다. 그 순간 위험하게 내려오는 썰매 앞에서 사진을 열심히 찍는 아빠의 모습이 보였다. 이대로 가다가는 분명히 아빠하고 충돌할 것이었기 때문에 나는 두발로 제동을 걸었다. 그러자 그 반동으로 썰매 앞으로 튕겨져 나가 잔디로 슬라이딩 했다. 결국 두 손바닥이 긁혀 벌게지고 청바지는 녹색물이 들어 쓰라렸지만 아빠가 다치지 않았다는 사실에 안도했다. 그러곤 아빠한테 버럭 성질을 냈다. “위험하게 왜 앞에서 사진 찍었어요!! 큰일 날 뻔 했잖아요!” 하지만 곰곰이 생각해보니 너무 버릇없었던 같아 금방 죄송하다고 사과를 드렸다. 아빠는 내 사과를 쉽게 받아 주셨다! 역시 착한 우리 아빠!!

뻥튀기 체험도 했지만 어렸을 때 할머니하고 같이 시장을 많이 다녀 뻥튀기를 만드는 장면을 많이 봤기 때문에 그렇게 큰 흥미가 일지 않아서 현수하고 떨어져 시시덕거리고 학부모님들 대부분이 엄마들이었기 때문에 외롭게 서성이는 아빠한테 가서 애교도 떨고 오기 잘한 것 같다는 이야기도 주고받았다.

드디어 고대하던 피자가 완성되었다! 현수를 끌어들였던 스파게티까지 제공되었다! 우리 가족은 걸신들린 것처럼 음식들을 흡입하기 시작했고 스파게티도 금방 동나서 한 그릇 더 받으러 가서 또 흡입했다. 하지만 무한 리필이라던 스파게티는 거짓말이었나 보다. 왜냐하면 스파게티가 동나자 그냥 부엌으로 들어가 버렸기 때문이다. 그래서 우리 남동생을 정말로 안타까워했다.

체험이 끝 난줄 알았지만 끝이 아니었다. 치즈까지 만들었는데 진짜로 젖소의 젖을 짜 휘졌고 여러 과정을 걸쳐 만드는 그런 치즈가 아니라 이미 만들어져 있는 치즈를 더 부드럽게 하는 과정이었다. 뜨거운 물에 고체 상태로 존재하는 치즈를 쪼개서 물렁하게 만든 다음 원모양으로 뭉쳐 넓게 잡아당겼는데 끝도 없이 늘어나는 치즈가 새로웠다.

(어색한 표정의 남동생과 한 컷! 찰칵~)

나는 5월 16일에 가졌던 가족 愛 날 행사가 너무 뜻 깊었다. 고등학교에 진학하고 나니 중학교 때와 다르게 학교 숙제와 학원에 치여 살아 가족들과 진정한 시간을 갖지 못했었다. 그 점이 너무 아쉬웠고 어렸을 때 진정한 추억을 만들지 못해 한동안 우울했었다. 새롭게 사귄 친구들만 으로는 짧은 시간 안에 추억을 만들 수 없기 때문이었다. 하지만 이번 체험을 통해 오랜만에 가족하고 함께 웃으며 피자 만들고 또 이야기를 주고받아 보니 유대감이 한층 더 돈독해지는 느낌이 들었다. 다음에도 이런 좋은 행사를 했으면 하는 바람이다!!

끝!!!